MUZLU MAGNOLİA

Merhaba,

Muz gerçekten magnolia ile en çok yakışan meyve olabilir.
Şimdi Muzlu magnolia tarifimi vereceğim.
Sizlerde Sade magnolia tarifimi temel alarak istediğiniz gibi magnolialar yapabilirsiniz.
Şimdiden Afiyet Olsun...

MALZEMELER:

1. 1/2 litre Süt
2. 4/3 su bardağı Toz Şeker ( Muz ekstra şeker içerdiğinden şeker miktarını sade magnolia tarifine göre biraz daha azaltıyorum )
3. 2 yemek kaşığı tepeleme Nişasta ( Mısır Nişastası ile daha iyi bir kıvam oluyor ama yoksa Buğday Nişastasıda kullanabilirsiniz)
4. 2 Yumurta Sarısı
5. 2 Yemek Kaşığı Tereyağ ( Kokusu Rahatsız ediyorsa Margarinde kullanabilirsiniz)
6. 1 paket Vanilya
7. 200 ml. Krema
8. 1 paket Bebe Bisküvisi ( 150 gr )
9. 3 adet Muz

YAPILIŞI:

1. Normal muhallebi yapar gibi öncelikle sütün içinde nişastayı iyice çözdürelim, içine toz şeker ide ekleyerek ocağa alalım. Orta ateşte şeker eriyene kadar çırpma teliyle karıştırmaya devam edelim. Şeker eriyince içine süt tam ısınmamışken yumurta sarılarını ekleyelim ve kaynayıp kıvam kadar iyice çırparak pişirelim. Piştikten sonra içine tereyağ ve vanilyayı ekleyip 35-40 dk kadar soğumaya bırakalım. 
2. Soğuduktan sonra ayrı bir kapta kremayı iyice krem şanti kıvamı ( whipping cream) olana kadar orta devirden yüksek devire geçerek iyice mikserle çırpalım.
3. Soğuyan muhallebi karışımını kremaya ekleyerek bir spatula ile yukardan aşağıya havayı söndürmeden dikkatlice yedirelim.
4. 2 tane muzu rondodan geçirelim geriye kalan bir muzuda süslemek için dilimleyelim.
5. Bebek bisküvilerini ister rondodan geçirip un gibi yapın isterseniz küçük paralar haline getirin. Bu aşama tamamen sizin zevkinize kalmış oluyor. 
6. Rondodan geçirdiğimiz Muzu ve Bebe Bisküvisini kremalı muhallebi karışımıza ekleyelim ve eşit şekilde dağıldan emin olalım.
7. Sunum kaplarımıza alıp Muz ile süsleyerek sunabilirsiniz.

Afiyet Olsun...