IPEKLI TATLAR

Herkese Merhaba 🤗🤗🤗 Hamur işlerinden vazgeçmeden de yaza hazırlanabiliriz bence 😜 Pırasa benim en sevdiğim sebze olabilir. Biliyorum herkesin sevebileceği bir şey değil ama bence bu kişi tadınca herkes pırasayı sevecektir😊 Ben pırasayı soğansız yapamayanlardanım ve çoğu arkadaşıma ilk tuhaf gelsede denediklerinde bana hak verdikleri bir şey var ki o da çivinin çiviyi söktüğü.... Bence pırasanın acılığını ve ağır kokusunu soğan tamamen yok edip, iştahınızı açan tatlı bir aroma haline getiriyor. O zaman tarife geçelim... Pişirme aşamasında bir kaç küçük detaya dikkat edersek rahatlıkla kıtır kıtır bir kiş elde edebiliriz. Malzemeler: Hamur İçin; 1 Yumurta (Oda Sıcaklığında) 2 yemek kaşığı Yoğurt 100 ml Zeytinyağı 1 küçük çay bardağı Mısır Unu 1/2 paket Kabartma Tozu 1 çay kaşığı Sirke 1 çay kaşığı Tuz Aldığı kadar Un (1,5 su bardağı kadar kullandım ama bardak ölçünüz ve un cinsine göre değişiklik gösterecektir) İçi İçin; 1 orta boy Soğan 5 dal Pırasa

Merhaba 😃  Marine Kondo ile Tidying Up’ı izliyordum ve hepinize olacağı gibi haliyle birden evi toplama telaşesinde kapıldım, herşeyi teker teker ayıklarken, onları selamlar veya onlara teşekkür ederken birden aşırı saçma bir yere iliştirilmiş bir kağıt buldum. Birazı sararmış, bazı yerlerinin mürekkebi uçmuş bir yazı ve o yazı bir Fındıklı Kurabiye tarifiydi.  Hangi yılda yazılmış, kimden alınmış hiç bilmiyorum ama o heyecanla mutfağa girdim, çünkü bu tarifi mutlaka şu an yapmam lazımdı... Bu heyecan, bu ambiyans, bu nostaljik büyüyü bozamazdım... Bu büyü sadece kurabiyenin fırından yeni çıkmış mis kokusuyla tamamlanabilirdi ve mutlu sonla bitmeliydi...  Ve bana da büyüyü mutlu sonla bitirmek düştü... İşte o tarif; Malzemeler : 200 gr oda sıcaklığında yumuşamış Margarin  1/2 su bardağı Sıvı Yağ 2 Yumurta ( bir tanesinin beyazı üzerine ayrılacak) 1 su bardağı Şeker  1 paket Kabartma Tozu 1 paket Vanilya  1 avuç Nişasta Aldığı kadar Un Üzerine F

Herkese Merhaba 👋 Yedikçe yiyesin gelir tabiri vardır ya hani Bence bu muffin kesinlikle bu tabiri hakediyor... Üstünde ki Crumble kısmı... İçindeki kırmızı meyveler... O nefis koku... Evet malzeme listesi aşırı göz korkutuyor olsa da aslında zor bir tarif değil. Ve herşey bu Muffin için emin olun değer... O zaman sizi önce malzeme listesiyle başbaşa bırakayım bir sindirin 🙈 Sonra derin bir nefes alıp başlayın ve sonra öyle bir keyfine varın ki herşeyi unutun, huzurla dolun... Malzemeler : Crumble İçin; 100 gr Tuzsuz Tereyağı (Soğuk) 1/2 su bardağı Toz Şeker 3/4 su bardağı Un Muffin İçin; Kuru   Karışım için; 3 su bardağı Un 2 tepeleme yemek kaşığı Buğday Nişastası 1 paket Kabartma Tozu 1 çay kaşığı Karbonat 1/2 çay kaşığı Tuz 1/3 su bardağı Pudra Şekeri 1 paket Vanilya Sıvı Karışım için; 1 Yumurta+ 2 Yumurta Sarısı 1 su bardağı Toz Şeker 2 yemek kaşığı Sıcak Su 6 yemek kaşığı Yumuşak Margarin 3 yemek kaşığı Sıvıyağ 3/4 su bardağı Süt 1